Vinné sklepy První vinařská

Navštivte nás!

Standardní program je rozvržen na 6-7 hodinové posezení ve vinném sklepě, jehož historie sahá do 18.století a kde víno popíjel i T. G. Masaryk.

Po celý večer popíjíte víno z naší produkce. Součástí jsou dvě večeře, kdy veškeré pokrmy sami nakládáme dle původních receptur našich babiček a servírujeme Vám je horké přímo z trouby.

V první hodině obdržíte 1.večeři dle Vašeho výběru. Po večeři se koná řízená degustace 9 vzorků vín sklepmistrem Ing. Jiřím Kuklou, ve které se dozvíte spoustu zajímavých informací o víně, jeho výrobě, členění, degustaci, vinařském zákonu apod.

Třetí a čtvrtá hodina je určená k Vaší zábavě. V páté hodině pobytu se podává 2.večeře dle Vašeho výběru a poslední hodinu strávíte opět volnou zábavou. V případě zájmu možnost prohlídky produkčního sklepa a vinařství.

V ceně jsou i voda, čaj a káva k ní sladký dezert.

Pobyt si lze samozřejmě prodloužit nad 6hodin, je to jen na Vás.
Další hodiny jsou nad rámec paušální ceny, za každou další hodinu se účtuje poplatek dle aktuálního ceníku.

Víno určené ke konzumaci nelze slíti, ani vynášet ze sklepa!

Pokud si chcete víno zakoupit, máme je pro Vás připraveno jak ve standardních lahvích s etiketou 0,75litru, tak i jako sudové.

Sklep pojme až 130 osob a část u baru 28 osob.

Naše domácí kuchyně

Prolistujte si jídelní lístek naší domácí kuchyně
nebo si celý jídelní lístek stáhněte zde v PDF souboru.

VAŘÍME POUZE NA OBJEDNÁVKU

Složení jednotlivých menu:
Přípitek
I. Servírovaná večeře dle Vašeho výběru
II. Degustace 9ti vzorků vín
III. Neomezená konzumace vody a vína
IV. Podává se čaj, káva a sladký dezert
V. Volná zábava
VI. 2.večeře dle nabídky

Ceny jednotlivých menu od 620,- Kč

Degustační balíček

Nabízíme ochutnávku vín z naší produkce s možností prohlídky vinařství a řízenou degustací.
Optimální počet degustujících je 15 – 50osob.

Degustace jsou vedené zkušeným sklepmistrem Ing. Jiřím Kuklou a jejich součástí je seznámení se s vinařstvím, jeho historií, technologií výroby, ale hlavně o degustaci 9 vzorků přívlastkových vín.

1. DEGUSTAČNÍ BALÍČEK
300,- Kč osoba

Řízená degustace
9 vzorků přívlastkových vín.



Ochutnávka v době trvání 60-90min.
Degustační sousto – chléb.
2. DEGUSTAČNÍ BALÍČEK
200,- Kč osoba

Řízená degustace
5 vzorků vín v produkčním sklepě
mezi tanky a sudy,
kde se seznámíte s technologií.


Ochutnávka dle aktuální nabídky v době trvání 45min. Degustační sousto - chléb.
3. DEGUSTAČNÍ BALÍČEK
350,- Kč osoba

Řízená degustace
9 vzorků přívlastkových vín.



Ochutnávka v době trvání 60-90min. Degustační sousto – chléb a škvarková pomazánka.
4. DEGUSTAČNÍ BALÍČEK
450,- Kč osoba

Řízená degustace
9 vzorků přívlastkových vín.

Ochutnávka v době trvání 60 – 90min. Degustační sousto – chléb

Délka pobytu ve sklepě, včetně degustace, 4hodiny s neomezenou konzumací vody a sýrové – uzeninové nářezové mísy 150g/150,-Kč.
 

Vína z naší produkce

Produkční tankový sklep má skvělé parametry pro skladování a výrobu vín té nejvyšší kvality. Pro skvělé tepelně izolační vlastnosti byl v dřívějších dobách využíván jako zásobárna ledu, který tam byl přes zimu skladován a po celé léto jím pak byly zásobovány hospůdky, které led používaly na chlazení piva. Také dnes je skvělým úložištěm špičkových vín z naší produkce.

Pro výrobu vína používáme nejmodernější technologie, které je možné pořídit. Samozřejmostí je šetrné odstopkování hroznů, šetrné pneumatické lisování umožňující získat nejjakostnější šťávu bez obsahu negativních látek ze zrnek a slupek, řízené kvašení uchovávající výjimečné aroma vín, zrání a uložení vín v ochranné atmosféře apod.

Sklepmistr je schopen kdykoliv a kdekoliv kontrolovat a ovládat celý systém přes internet, ovládací panel mu poskytuje dokonalý přehled o všem, co se s vínem právě děje. To je zejména důležité v době kvašení, kdy se monitorují teploty moštu v jednotlivých tancích a jakmile je třeba, automaticky se spustí řízené ochlazování tak, aby nedošlo k překročení požadované teploty. Výsledkem je zachování exkluzívního aroma každého vína, které jinak při neřízeném kvašení z velké části vyprchá.

Celková kapacita produkčního sklepa je cca 40.000 litrů z čehož vyrobíme 10 - 20tisíc ks lahví. Tato kapacita nám ztěží dostačuje na pokrytí potřeb prezentačního sklepa, což je hlavní důvod, proč naše vína lze zakoupit v omezeném množství pouze ve vybraných vínotékách.

Naše vína
Muškát moravský 2017 zbyt.cukr 15,2g/l kys. 6,0g/l alkohol 12% 180,-
Tramín červený 2017 zbyt.cukr 8,2g/l kys. 5,1g/l alkohol 13,5% 180,-
Rulandské šedé 2017 zbyt.cukr 15,4g/l kys. 5,8g/l alkohol 13% 225,-
Pálava 2017 zbyt.cukr 13,2g/l kys. 5,5g/l alkohol 12,5% 250,-
Ryzlink rýnský 2017 zbyt.cukr 9,0g/l kys. 7,6g/l alkohol 12,5% 220,-
Chardonnay 2017 zbyt.cukr 1,0g/l kys. 5,0g/l alkohol 14% 200,-
Frankovka 2017 zbyt.cukr 0,1g/l kys. 5,0g/l alkohol 12,5% 165,-
Veltlínské zelené 2016 zbyt.cukr 4,0g/l kys. 5,7 g/l alkohol 12,5% 165,-
Pálava 2016 zbyt.cukr 15,17g/l kys. 5,7g/l alkohol 13,5% 250,-
Neuburské 2016 zbyt.cukr 3,4g/l kys.6,3g/l alkohol 12,5% 165,-
Tramín červený 2016 zbyt.cukr 14,1g/l kys. 6,2g/l alkohol 13,5% 180,-
Sauvignon 8/2015 zbyt.cukr 10,9g/l kys.5,8g/l alkohol 13,5% 218,-
Sauvignon BIO 2015 zbyt.cukr 11,4g/l kys. 5,9g/l alkohol 14,0% 218,-
Zweigeltrebe-Rosé 2014 zbyt.cukr 7,9g/l kys. 6,7g/l alkohol 13,5% 180,-

Ceník

Individuálně od 500,-Kč/hod.

Služby

Zajistíme – cimbálovou muziku min.4h., harmonikáře,
kytaristu, klávesistu a DJ. Popř. karikaturistu atd.

Sezónní nabídka akcí

23.3.2019
Slavnosti Mandloní

I.
V termínu 22.-24.3. 2019 probíhají na náměstí v Hustopečích slavnosti mandloní s bohatým kulturním programem. Navštívit můžete mandloňový sad a také rozhlednu, kde zakoupíte různé mandlové produkty.

Při té příležitosti jsme pro Vás, jako každý rok, připravili speciální Menu, které budeme podávat DNE 23.3.2019 od 11:00 - 14:00hodin.
Přípitek: 1,0dcl vína z vlastní produkce nebo místní mandlovice
Předkrm: škvarková pomazánka
Polévka: kuřecí vývar
Hlavní chod: 1/4 kachny s křupavou kůrkou, podávaná s červeným i bílým zelím, bramborovým i houskovým knedlíkem
1/4 dozlatova upečeného kuřátka se šťouchanými bramborami
Káva a dezert k zakoupení na baru.
V případě rezervací volejte: 777 208 798

II.
Prezentace vinařství ve stánku na nádvoří domu U Synků od 9:00 do 17:00hodin. Kde můžete ochutnat a zakoupit vína z naší produkce.

21.6.2019
Hustopečský slunovrat

22.6.2019
Krajem André

3.10.2019 - 5.10.2019
Letní otevřené sklepy, Burčákové slavnosti

16.11.2019
Oslava Svatomartinských vín a husí

Historie vinného sklepa

V roce 2011 prošel komplex vinných sklepů rozsáhlou rekonstrukcí.

Na jediném místě můžete nyní obdivovat a vychutnávat atmosféru vinných sklepů, jež byly vykopány Habány. Sklepy jsou podzemní chodbou vzájemně propojeny, takže na jednom místě můžete shlédnout to, co nikde jinde – historický prezentační sklep s archivem vín v kombinaci s naprostou špičkou vinařských technologií, které jsou instalovány ve vedlejším produkčním sklepě.

Zajímavostí je, že dnešní prezentační sklep zakoupil jako vinný sklep s lisovnou v roce 1887 prostřednictvím svého bratra Ludvíka první československý prezident T. G. Masaryk pro své rodiče. Po rekonstrukci a náhlé smrti matky Terezie Masarykové se do domu nastěhoval ovdovělý otec T.G.Masaryka Josef Masaryk, který zde bydlel v letech 1887 – 1892. T.G.M.svého otce rád a často navštěvoval a při každé návštěvě neopomněl vychutnat hustopečské víno z tohoto sklepa.

 

Galerie

První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská První Vinařská

Kontaktní údaje

Adresa sklepů
Vinné sklepy První vinařská spol. s r.o.
Herbenova 17
69301 Hustopeče

GPS: 48.937529, 16.740753
Kontakty
Ing. Jiří Kukla - sklepmistr
+420 602 175 646
Erika Foltánková - provozní
+420 777 208 798
prvni@vinarska.cz
První vinařská spol. s r.o.
Dukelské náměstí 46/19
69301 Hustopeče
IČ: 29198879
DIČ: CZ29198879
č.ú.: 115-2745240227/0100 (KB, a.s.)

Spisová značka: C 64973 vedená u Krajského soudu v Brně
Ochrana osobních údajů